Skip to content
Kræmer Brygges logo
  • Finn bolig
  • Finn kontor
  • Servicetilbud
  • Finn bolig
  • Finn kontor
  • Servicetilbud
Meny ikon
Kræmer Brygges logo
Meny ikon

Gastronomisk høydepunkt i arbeidshverdagen

  • 30.05.22

Mersmak har servert catering i Tromsø siden 2003 og rettene deres har opparbeidet seg et godt omdømme. I tillegg til catering, driver de seks forskjellige kantiner. En av disse ligger på Kræmer Brygge.

– I dag kommer alle sammen spredt. Vanligvis kommer de i samlet flokk rundt kl. 11.00.

Dette er ordene til en av kantinemedarbeiderne som daglig jobber hos Mersmak på Kræmer Brygge.

De har stått på lenge for å forberede dagens lunsjutvalg til de mange som jobber på Statens Vegvesen og i Helse Nord IKT. De er en liten, men dreven gjeng faglærte kokker og dedikerte medarbeidere, som hver dag metter en stor andel av de rundt 700 personene som jobber i næringslokalet.

God stemning på jobb

Man merker fort at de er en godt sammensveiset gjeng. Det er god stemning og arbeidet går som en dans. Det tilberedes, bakes og betjenes om hverandre og det er alltid mye å gjøre. Samtidig er det alltid tid til å slå av en hyggelig prat med de sultne gjestene som stikker innom kantina i løpet av dagen.

Mersmak har servert catering i Tromsø siden 2003 og rettene deres har opparbeidet seg et godt omdømme. I tillegg til catering, driver de seks forskjellige kantiner. En av disse ligger i Statens Vegvesen-bygget på Kræmer Brygge.

– I dag kommer alle sammen spredt. Vanligvis kommer de i samlet flokk rundt klokken 11.00.
Dette er ordene til en av kantinemedarbeiderne hos Mersmak i Stakkevollvegen 35.

De har stått på lenge for å forberede dagens lunsjutvalg til de som jobber ved Statens Vegvesen og Helse Nord IKT. De er en liten, men dreven gjeng faglærte kokker og dedikerte medarbeidere, som skal mate de 600-700 ansatte som holder til i de flotte kontorlokalene.

Man merker fort at de er en godt sammensveiset gjeng. Det er god stemning og arbeidet går som en dans. Det tilberedes, bakes og betjenes om hverandre og det er alltid mye å gjøre. Samtidig er det alltid tid til å slå av en hyggelig prat med kundene.

Bilde av Mersmak sin logo på en reklameplakat
Bilde av kaker som stekes i ovnen

Kortreiste råvårer

I kantinen kan man finne et variert utvalg av påsmurte herligheter, salatbar og en varmrett som daglig byttes ut. Når alt dette skal tilberedes, er det bare de beste råvarene som gjelder, og disse finner de lokalt.

Alt av kjøtt, fisk, grønnsaker og bakevarer er av den kortreiste typen og utvalget går parallellt med sesongene. Slik kan Mersmak tilby sine kunder mat basert på lokale råvarer, når de er på sitt beste. At dette fort blir et høydepunkt i arbeidsdagen, er det ingen tvil om.

Lokalet som kantinen befinner seg i har rundt 200 sitteplasser, og det er en jevn strøm av besøkende som lokkes ned av duften av god mat, og summingen av folk som har det hyggelig sammen mens de spiser. Selv om det er fullpakket, er stemningen alltid rolig. Lokalet er stort, det er høyt under taket og akustikken blir deretter. Her kan man fint sitte sammen med gode kolleger og nyte lunsjen sin, eller sitte i meditativ stillhet og nyte den fantastiske utsikten ut mot Tromsøsundet.

Et slikt tilbud – i slike omgivelser – gir absolutt et løft i arbeidsdagen. Det bidrar til å styrke de kollegiale båndene og arbeidslysten.

Kræmer Brygges logo

Finn kontor:

kent.ovre@kramer.no
+ 47 77 66 35 00

Andre henvendelser:

post@kramer.no
kontaktskjema

Nettside levert av Nettrakett

  • Om bydelen
  • Aktuelt
  • Bærekraft
  • Kontakt oss
  • Om bydelen
  • Aktuelt
  • Bærekraft
  • Kontakt oss
Facebook-square Instagram

Nettside levert av Nettrakett

Kræmer Brygges logo

Facebook       Instagram

Gastronomisk høydepunkt i arbeidshverdagen
  • Finn bolig
  • Finn kontor
  • Servicetilbud
  • Om bydelen
  • Du som bor her
  • Du som jobber her
  • Aktuelt
  • Bærekraft
  • Historien
  • Kontakt oss
  • Finn bolig
  • Finn kontor
  • Servicetilbud
  • Om bydelen
  • Du som bor her
  • Du som jobber her
  • Aktuelt
  • Bærekraft
  • Historien
  • Kontakt oss
Kræmer Brygges logo

Facebook       Instagram

Gastronomisk høydepunkt i arbeidshverdagen
  • Finn bolig
  • Finn kontor
  • Servicetilbud
  • Om bydelen
  • Du som bor her
  • Du som jobber her
  • Aktuelt
  • Bærekraft
  • Historien
  • Kontakt oss
  • Finn bolig
  • Finn kontor
  • Servicetilbud
  • Om bydelen
  • Du som bor her
  • Du som jobber her
  • Aktuelt
  • Bærekraft
  • Historien
  • Kontakt oss
Kræmer Brygges logo

Facebook       Instagram

Gastronomisk høydepunkt i arbeidshverdagen
  • Finn bolig
  • Finn kontor
  • Servicetilbud
  • Om bydelen
  • Du som bor her
  • Du som jobber her
  • Aktuelt
  • Bærekraft
  • Historien
  • Kontakt oss
  • Finn bolig
  • Finn kontor
  • Servicetilbud
  • Om bydelen
  • Du som bor her
  • Du som jobber her
  • Aktuelt
  • Bærekraft
  • Historien
  • Kontakt oss
Kræmer Brygges logo
Gastronomisk høydepunkt i arbeidshverdagen

Facebook       Instagram

  • Finn bolig
  • Finn kontor
  • Servicetilbud
  • Om bydelen
  • Du som bor her
  • Du som jobber her
  • Aktuelt
  • Bærekraft
  • Historien
  • Kontakt oss
  • Finn bolig
  • Finn kontor
  • Servicetilbud
  • Om bydelen
  • Du som bor her
  • Du som jobber her
  • Aktuelt
  • Bærekraft
  • Historien
  • Kontakt oss
Vi benytter infokapsler på nettsiden for å gi deg en god brukeropplevelse. Klikk "Godta" for å godta eller "Innstillinger" for å godkjenne utvalgte infokapsler.
InnstillingerGODTAAVVIS
Infokapsler

Informasjonskapsler

Vi bruker infokapsler for å forbedre opplevelsen din. Nødvendige infokapsler lagres i nettleseren din, da de er avgjørende for at nettsiden skal fungere normalt. Vi bruker også 3.parts infokapsler for analyse. Disse lagres kun med ditt samtykke. Å velge bort noen av disse kan ha en effekt på nettsideopplevelsen din.
Necessary
Alltid aktivert
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieVarighetBeskrivelse
cookielawinfo-checkbox-advertisement1 yearSet by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category .
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
CookieLawInfoConsent1 yearRecords the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.
elementorneverThis cookie is used by the website's WordPress theme. It allows the website owner to implement or change the website's content in real-time.
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
CookieVarighetBeskrivelse
__cf_bm30 minutesThis cookie, set by Cloudflare, is used to support Cloudflare Bot Management.
aka_debugsessionVimeo sets this cookie which is essential for the website to play video functionality.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
CookieVarighetBeskrivelse
vuid2 yearsVimeo installs this cookie to collect tracking information by setting a unique ID to embed videos to the website.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
Lagre og godta